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[스크랩] 해물스파게티 해·물·나·라·에·잔·치·났·네해물스파게티 온갖 신선한 해물을 넣고 빨간 토마토소스에 조려 맛과 색감이 뛰어난 스파게티. 올리브 오일에 마늘을 먼저 볶다가 해물을 넣으면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 이렇게 만드세요(1인분) 1.해물 손질하기 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 적당한 .. 2010. 5. 5.
[스크랩] 너비아니버섯볶음 이렇게 만드세요 1. 등심은 칼등으로 자근자근 두들겨야 연하고 부서지지 않는다. 등심을 0.4cm 두께로 얇게 썰어 도마에 놓고 칼등으로 자근자근 두들긴 뒤 키친타월로 눌러 핏물을 없앤다 2. 배와 양파를 갈아넣고 고기양념을 만들면 고기도 연해지고 풍미가 좋아진다. 배와 양파는 껍질을 벗긴 뒤 강.. 2010. 5. 5.
[스크랩] 잡채 명절요리의 스테디셀러~ 잡채를 만들어보았어요.^^ 잡채.... 누구나 다 좋아하시잖아요.. 오늘은 마이드림이 그동안 해먹었던 잡채를 소개해드릴께요. 전통잡채는 각각의 재료들을 따로 볶아서 식혀두었다가... 손님이 오시면 바로 그 자리에서 그때그때 조금씩 버무려 내잖아요.. 그런데 저는 집에서 .. 2010. 5. 5.

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