불가리아 유가공 기업 Josi – 전통과 혁신이 만나는 유제품 브랜드 분석
불가리아의 유가공 기업 Milk Land Josi(줄여서 Josi)는 전통적인 유제품의 가치를 유지하면서도 혁신적인 라인업을 도입한 기업입니다.그들은 전통 치즈(카슈카발리 등), 녹는 치즈, 특수 치즈, 발효 유제품 등 폭넓은 제품군을 갖추고 있고, 특히 리코타, 부라타, 수제 카슈카발, 물소 모짜렐라 등은 불가리아 최초 또는 선도적 생산 제품으로 강조하고 있습니다.Josi가 속한 법인은 “Monika 871 EOOD”로, 2017년 생산 설비 확충을 통해 모짜렐라, 녹는 치즈, 치즈, 카슈카발 등 다양한 유제품 생산 역량을 갖추었고, 이 과정에서 유럽 농업기금(농촌 개발)을 통한 보조 사업도 수행한 바 있습니다. 또한 그들은 “생산 설비의 혁신 및 최적화”를 중심 목표로 삼고 있으며, 이를 통해 새로운..
2025. 10. 2.