지식,뉴스3189 [스크랩] 너비아니버섯볶음 이렇게 만드세요 1. 등심은 칼등으로 자근자근 두들겨야 연하고 부서지지 않는다. 등심을 0.4cm 두께로 얇게 썰어 도마에 놓고 칼등으로 자근자근 두들긴 뒤 키친타월로 눌러 핏물을 없앤다 2. 배와 양파를 갈아넣고 고기양념을 만들면 고기도 연해지고 풍미가 좋아진다. 배와 양파는 껍질을 벗긴 뒤 강.. 2010. 4. 20. [스크랩] 너비아니구이 옛날 궁중에서 임금님이 즐기던 불고기 요리. 얇은 살코기를 큼직하게 썰어서 불고기 양념에 재었다가 팬에 구워 먹는다. 밥과 함께 먹는 반찬으로도 좋다. 이렇게 만드세요 1. 쇠고기는 우둔살이나 등심으로 준비하여 약간 도톰하게 저며 잔칼질을 한 뒤 설탕을 뿌려 20분 정도 재어 둔다. 2. 잣은 키친.. 2010. 4. 20. [스크랩] 너비아니구이 쇠고기를 큼직하게 저며 썰어 양념해 구웠어요. 불고기보다 정갈해 손님초대상에 제격이에요. 재료 준비하기 1. 쇠고기는 우둔살이나 등심으로 준비해서 0.3cm 두께로 저며 잔칼질을 한뒤 설탕을 뿌려 20분쯤 재어둔다. 2. 잣은 종이타월이나 깨끗한 종이를 깔고 곱게 다진다. 양념장에 재기 3. 분량의 재.. 2010. 4. 20. 이전 1 ··· 652 653 654 655 656 657 658 ··· 1063 다음