지식,뉴스3189 [스크랩] 글로벌 韓食② 음식한류, 걸림돌은 무엇인가 글로벌 韓食② 음식한류, 걸림돌은 무엇인가 “대장금은 봤지만 한식 맛은 못 봤어요” 지난 2월 결성된 농수산물유통공사 한식세계화추진사업반(반장 박해열)은 한식 세계화 지원사업 관련 공청회를 개최하고 한식이 세계화되지 못하는 원인과 과제를 내놓았다. 장애요인으로 ▲조리법의 비표준화 .. 2010. 5. 2. [스크랩] 한식, 세계를 요리하라 ① 세계는 음식전쟁 중 한식, 세계를 요리하라 ① 세계는 음식전쟁 중 비빔밥·갈비찜‘20억 중산층’이 즐기면 농산물 수출 늘고 해외 일자리 많이 생겨 일본·프랑스·태국은 정부 차원서 지원 미국 뉴욕 타임스의 음식 전문기자인 마크 비트먼은 한국음식을 즐긴다. 그는 최근 본지와의 e-메일 인터뷰에서 “나는 바비큐(.. 2010. 5. 2. [스크랩] 오감유혹! 한식의 새로운 도전 2009. 12. 23 SERICEO 강의자료에서 발췌 으랏차차 코리아 < 오감유혹! 한식의 새로운 도전 > Ⅰ. 외식업의 중요성 세계 외식업 시장규모 9천억 달러!(약 1천조 원) 반도체 산업의 3배! 세계는 지금 음식 전쟁 中 '연간 1회 이상 日食을 먹는 사람을 2005년 6억 명에서 2010년 12억 명으로 증가시킨다!' -.. 2010. 5. 2. 이전 1 ··· 650 651 652 653 654 655 656 ··· 1063 다음